小心!饭店排油烟管油烟机清洗及时也会着火

  饭店排油烟管道里附着的油污,小心!饭店排油烟管油烟机清洗及时也会着火,遇到火星也是会燃烧的。昨日,泉州市区一家歇业饭店拆除厨房设备时,迸射出的火花引燃管道,浓烟飘出数百米。
  上午10时许,4辆消防水罐车呼啸驶向泉秀街悦华酒店附近。几百米外,都可见到悦华酒店对面的冠亚华园,临街一栋楼楼顶飘出滚滚白烟(如图)。消防人员赶到后发现,楼顶的白烟是顺2楼一个直径约50厘米的铁皮管子飘上去的,这根管子,是临街一家饭店的排油烟管。
  经过约20分钟的扑灭和开窗疏通,白色浓烟才从这家饭店一楼大门和二楼的窗户四散飘出。地上喷射的水中,还漂浮着油星子。“这是油烟管道着火。”消防部门得出初步结论。一名原饭店管理人员说,这家饭店歇业都快一个月了,最近在转让。上午几个工人用气焊割厨房设备,没想到溅出的火星引起油烟管道燃烧。
  “饭店要格外注意这些细节。”消防部门提醒说:第一,饭店经营者应该及时清洗排油烟管道,因为就算炒菜的火星都可能引燃管道,但不少饭店经营者对这个细节都不在意;第二,餐厅一楼也得有窗户,很多饭店有很大的落地玻璃门,但就是不设窗户,这非常危险的,一旦起火后,浓烟没处排放,会造成人员窒息。