警惕抽油烟机油垢多 厨房着火越烧越旺

昨日早晨6点许,南沙路一家鸡饭店二楼忽然冒出滚滚浓烟,原来厨师在做早餐时不慎引燃了抽油烟机。幸亏消防队员及时赶到,才彻底消除了隐患。经初步调查,抽油烟机起火的原因很有可能是机内油垢太多造成的。对此,消防人员提醒,平时要注意清洗抽油烟机内的油垢,谨防油烟管道起火。


  做早餐引燃抽油烟机


  当记者赶到现场时,大量的浓烟正不断从二楼厨房内冒出,饭店的工作人员都已经跑了出来。“当时师傅正在厨房里做早餐,突然抽油烟机一下就烧了起来,大家都吓坏了。”饭店负责人边带领消防官兵去着火点侦查火情,边将当时的情况向消防官兵反映。该负责人说,厨师们在做早餐时,油锅不慎着火,用水泼、用布打,火势反而越来越大,引燃了上方的抽油烟机。 随后,消防队员立即组织灭火,十分钟后大火被扑灭。


  据消防人员初步调查,抽油烟机起火的原因很有可能是当时火太大了,冲到抽烟机内,而抽烟机内的油垢太多,才会导致火越烧越旺。


  机内油垢要注意清洗


记者从市消防部门了解到,抽油烟机在一般情况下是不会着火的,抽油烟机起火的主要因素是油垢。由于油烟所带的烟尘有粘性,可以附着在烟囱和抽油烟管道的内壁上形成油垢,如果长时间未对油烟机清洗,油垢就会越积越厚,碰到明火就容易引发火灾。


  消防部门提醒市民,平时要注意清洗抽油烟机内的油垢。碰到油烟管道起火,除了及时切断电源外,还须立即关闭排风机,否则风越大,火越旺。如果管道井较深,用灭火器无法扑灭火源时,要采取从烟囱顶往下灌水的办法灭火。